Así se podría definir el comportamiento que ha tenido el mercado aceite de oliva a lo largo de la última semana. Comenzando en análisis en Jaén, su mercado ha estado tranquilo, con poco movimiento y muy pendientes de los datos de producción proporcionados por la Junta de Andalucía, en los que se prevé que se realicen modificaciones debido a errores que haya podido haber.

En Córdoba no ha habido variaciones, hay cisterneo y no se ha producido reacción ninguna a los datos de producción. En Granada el mercado ha estado poco operativo en los últimos días y sus precios no han variado. Por último, en Sevilla tampoco se han producido cambios, y el mercado se ha mantenido con poca operatividad. En este caso las cifras confirman los bajos datos de producción.

En cuanto al mercado del aceite de orujo, tampoco ha habido cambios y permanece firme y con demanda fluida, al igual que ocurría en las últimas semanas. Pueden consultar todos los precios en la web de Oleo Revista.