Varias Administraciones Públicas se aun unido en defensa del aceite de oliva virgen extra, compromiso plasmado en un Manifiesto para apoyar al sector y abogar por su empleo en la cocina cordobesa.

El acto ha reunido al presidente de la Diputación de Córdoba, Antonio Ruiz; la delegada del Gobierno de la Junta de Andalucía en Córdoba, Rafaela Crespín; el delegado territorial de Agricultura, Francisco Zurera, la alcaldesa de Córdoba, Isabel Ambrosio; los presidentes de las Denominaciones de Origen de Aceite de Oliva de Baena, Lucena, Montoro-Adamuz y Priego de Córdoba, y otros alcaldes de la provincia.

Para Ruiz se trata de “apoyar algo que es mucho más que un producto de excelencia, ya que cuando hablamos de aceite de oliva virgen extra hablamos de un sector estratégico y vital para nuestra sociedad y nuestra economía”.

El presidente de la institución provincial ha ahondado en “el apoyo y el compromiso” que desde todos los estamentos se debe manifestar hacia un producto que “es sinónimo de riqueza, de desarrollo, de empleo, de igualdad” y cuyo impacto “repercute directamente en todos los segmentos de la sociedad y la práctica totalidad de los municipios de la provincia”. “Desde la Diputación de Córdoba estaremos dispuestos a contribuir para que el aceite de oliva virgen extra siga siendo ese motor de desarrollo que mueve nuestra provincia”, ha expuesto Ruiz, quien también ha señalado la importancia de “hacerlo de manera cohesionada”.