La firma jiennense Aceites Arredondo lanza al mercado su nuevo AOVE de cosecha temprana procedente de sus olivos centenarios, Zentus, de la variedad picual. Éste se elabora con las aceitunas de sus olivos situados a los pies de la Sierra de Cazorla.

Según señalan desde esta compañía, sus aceitunas son seleccionadas y cosechadas para obtener “un verdadero zumo de aceituna con unas características organolépticas que le dan un olor, color y sabor muy particular, destacando su frutado y el aroma combinado de tomillo, tomatera y hierba recién cortada”.