Próximamente el Centro de Interpretación celebrará sus cinco años de vida, tiempo en el que ha trabajado para promocionar y difundir la cultura del aceite y del mundo del olivar tanto dentro como fuera de la provincia. Objetivo que consigue día a día, a través de las distintas iniciativas que pone en marcha o colaborando con otras entidades. Así durante los días 21 y 22 de marzo participará en la World Olive Oil Exhibition (WOOE), la mayor feria internacional dedicada en exclusiva a este sector, un evento que supone una oportunidad única para productores y profesionales del aceite de oliva. Se trata de una cita estrictamente profesional, cuyo objetivo es abrir nuevos mercados y cerrar algunas de las operaciones más importantes del año.

Un espacio donde profesionales podrán conocer la mayor variedad de aceites de oliva de las principales regiones productoras del mundo como Túnez, Turquía, Uruguay, Italia, Grecia y, principalmente, España, además de conseguir contactos comerciales tanto nacionales como internacionales para importadores y empresas. Una feria cuyos principales objetivos son contribuir a dinamizar el comercio internacional de los aceites de oliva, abrir nuevos mercados para los aceites de oliva o promocionar las cualidades saludables del aceite de oliva y su versatilidad en las cocinas de todo el mundo. Por eso el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” estará presente en la WOOE, que reunirá a 200 almazaras y productores de aceite de oliva además de congregar a más de 3.000 profesionales, compradores, hosteleros, distribuidores y empresarios de más de 30 nacionalidades diferentes. Entre ellas estarán representados países como Emiratos Árabes Unidos, Japón, China, Reino Unido, Italia o Estados Unidos.

“Olivar y Aceite” tendrá un expositor propio en el que estarán presentes algunas de los socios que pertenecen a la entidad, y asimismo el 22 de marzo a las 12 horas se ofrecerá una conferencia, que lleva por título "El proyecto de Oleoturismo del Centro de Interpretación del Olivar y el Aceite de Úbeda", a cargo de Juan Antonio Parrilla, secretario general de la Fundación.

Igualmente Pieralisi, principal patrocinador de “Olivar y Aceite”, Caja Rural de Jaén y Diputación de Jaén, Elaia Zait, socio del Centro de Interpretación serán colaboradores de excepción en esta edición de la WOOE.