Andrés Gómez Mora, presidente de la Fundación Consejo Regulador de la DOP Montes de Toledo, ha valorado como “excepcional” la calidad de la producción de aceite de oliva virgen extra de la campaña 2017-2018, que asciende a un total de 25 millones de litros de AOVE, 18 de ellos elaborados en la provincia de Toledo.

Durante una rueda de prensa ofrecida en la sede de la DOP, en Toledo, en la que también ha estado presente el vicepresidente de la Fundación de la DOP, Aniceto Gómez Martínez y Gregorio Gómez, patrono de la misma, Gómez Mora ha resaltado que “la calidad del aceite producido en esta campaña ha sido excepcional, ya que aunque las condiciones climáticas de altas temperaturas y ausencia de precipitaciones disminuyeron el volumen de producción respecto a la campaña anterior en un 8%, también evitaron la proliferación de plagas como la mosca del olivo, por lo que la aceituna llegó en perfecto estado sanitario a las almazaras de nuestra Denominación de Origen”.

El presidente de la Fundación ha puesto en valor que “el adelanto de la cosecha que, año tras año, se va imponiendo más entre las almazaras que buscan la máxima calidad en sus producciones, permitió también que, con la llegada de las primeras heladas, el volumen cosechado fuese elevado, algo que hace posible garantizar durante todo el año el suministro al mercado de aceites de oliva vírgenes extra de calidad superior como el que es requerido para ostentar la contraetiqueta de la Denominación de Origen Montes de Toledo”.

Dentros de las líneas de trabajo resaltar que siete empresas que incluyen el Logotipo de la Fundación Dieta Mediterránea en su nuevo etiquetado, pues hay que recordar que el aceite certificado por la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo es el primero del país que incluye el logotipo de la Fundación Dieta Mediterránea en el etiquetado de sus envases.

El presidente de la DOP ha avanzado también la realización de diferentes acciones para fomentar el consumo de aceite de oliva entre la población, como es el caso de la jornada ‘El aceite de oliva virgen extra y la Dieta Mediterránea frente a la enfermedad cardiovascular’, como parte de la labor de divulgación emprendida por la DOP para dar a conocer las demostradas ventajas cardiosaludables de la inclusión del aceite de oliva virgen extra en la dieta.

Dentro de las actividades que se van a desarrollar, la más importante se celebrará en mayo, dirigida a médicos, farmacéuticos, enfermeros, profesores, restauradores, AMPAS y asociaciones de amas de casa y usuarios, será el doctor Ramón Estruch, uno de los mayores especialistas internacionales en Dieta Mediterránea, que es consultor senior del servicio de Medicina Interna del Hospital Clínico de Barcelona y miembro del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBEROBN) del Instituto de Salud Carlos III, así como coordinador del estudio PREDIMED, cuyos resultados, que fueron publicados en 2016 en The Lancet, reflejan que las personas que siguen la Dieta Mediterránea a largo plazo, en la que incluyen el consumo de aceite de oliva, pierden peso y tienen menos riesgo de desarrollar dolencias cardiovasculares.