Diversos representantes de la Junta de Andalucía han realizado una visita al centro Ifapa Venta del Llano para conocer las últimas investigaciones del centro sobre el aceite de oliva. Vicente Pérez, secretario general de Agricultura junto a la directora general de Industria, Cristina de Toro; la delegada del Gobierno de la Junta de Andalucía en Jaén, Maribel Lozano, y la delegada territorial, Soledad Aranda, fueron recibidos por el presidente del Ifapa José Cara y el director del Centro Ifapa, Francisco Sánchez.

Se realizó un recorrido por la almazara experimental del centro y por la zona de cultivo de olivos donde se repasaron las diferentes variedades de aceitunas. También se realizó una cata de aceites y se mantuvo una reunión con los equipos científico y técnicos, de administración y de servicios que trabajan en dicho centro.

La actividad científico-técnica del centro Ifapa Venta del Llano abarca toda la cadena oleícola: producción integrada y ecológica (variedades, manejo de suelo, poda, plagas y enfermedades) elaboración (patio, molienda, batido, centrifugación y clarificación y almacenamiento) y análisis organoléptico. Todas las actividades se aborda desde un perspectiva circular e incidiendo en la valorización de los subproductos (como el caso del alperujo como compost) y otras temáticas transversales como el análisis económico de los agentes de la cadena, la comercialización y el desarrollo sostenible.