Salud

Los beneficios de los productos de las cooperativas en la Dieta Mediterránea

Dieta med webinar coop oleo 5055
Seminario web enmarcado en el ciclo “Diálogos Agroalimentarios”/Foto: Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha en colaboración con Globalcaja ha celebrado el seminario web enmarcado en el ciclo “Diálogos Agroalimentarios” con el título “Beneficios saludables de los productos agroalimentarios de nuestras cooperativas", en el que han participado cerca de un centenar de profesionales del mundo de las cooperativas, de la universidad, interprofesionales del vino y del aceite junto a otros profesionales del sector agroalimentario regional.

Dicho encuentro, que ha contado con un elenco de panelistas de relevancia nacional e internacional, ha sido protagonizada por el doctor Ramón Estruch Estruch, coordinador científico de la Fundación Dieta Mediterránea, tras la presentación del seminario por parte del presidente de la organización, Ángel Villafranca, junto a la directora General de Alimentación de Castilla-La Mancha, Elena Escobar y el presidente de Globalcaja, Carlos de la Sierra.

También han participado otros ponentes de gran reconocimiento que han debatido en una mesa redonda presentada por el secretario general de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, Ángel Ramírez Ludeña, sobre los beneficios para la salud de los productos agroalimentarios de Castilla-La Mancha: Mairena Martín López, asesora científica de FIVIN y coordinadora del Programa Doctorado Ciencias de la Salud; Teresa Pérez Millán, gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva; Ángela Rubio Moraga, profesora e investigadora de la UCLM adscrita a la E.T.S. de Ingenieros Agrónomos y Montes de Albacete; y el reconocido chef Adolfo Muñoz Martín, del Grupo Adolfo.

Las cooperativas comprometidas con la salud y alimentación

El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha, Ángel Villafranca, tras agradecer la participación y presencia de todos los panelistas y conferenciantes, ha reiterado el compromiso de las cooperativas agroalimentarias con la alimentación, y con la alimentación saludable.

Villafranca ha vuelto a incidir en el trabajo bien hecho de los cooperativistas y de sus empresas cooperativas y ha puesto en valor “la labor divulgativa que debemos continuar haciendo entre todos”. Ha destacado los valiosos puntos de vista que se ofrecerían en el seminario (médico, científico, económico, gastronómico, sectorial…) para promocionar la alimentación sana y los beneficios de consumir productos agroalimentarios de las cooperativas.

Elena Escobar: “hay que mantener los productos castellano-manchegos dentro de la Dieta Mediterránea por su calidad diferenciada”

La directora General de Alimentación de Castilla-La Mancha, tras una reflexión general sobre la importancia de llevar a cabo una alimentación saludable, ha afirmado que “es necesario de recuperar este tipo de iniciativas, pues la dieta mediterránea es sin duda calidad de vida”, ha señalado además que “hay que mantener los productos castellano-manchegos dentro de esta dieta por su calidad diferenciada”.

La directora ha mostrado también su agradecimiento al sector agroalimentario en la producción de alimentos saludables: “El Covid ha hecho que la gente vuelva a ser consciente de la importancia que tiene la alimentación y, en este sentido, el sector agroalimentario junto a las cooperativas son imprescindibles”.

Más noticias

Paisajes olivar jaen oleo270324
Mercado
El proceso de evaluación de la candidatura entra ahora en una fase que incluye la visita presencial de evaluadores a Andalucía
Cubiertas vegetales natural oleo270324
Agronomía
Este estudio permite observar patrones de distribución de plantas poniendo el foco de atención en las condiciones microclimáticas
Olivar y aceite aniversario oleo270324
AOVES
Con una jornada que se celebrará el 30 de marzo en Úbeda, donde está ubicado el Centro de Interpretación y contará con 11 participantes
Agrobank hub oleo270324
Mercado
Se concibe como un ecosistema que quiere transformar la manera en la que clientes y no clientes de la entidad se relacionan con el sector agroalimentario
Hispack2022 oleo270324
Marketing/Packaging
Se celebrará del 7 al 10 de mayo en Fira de Barcelona
Oowc programa oleo260324
Mercado
Jaime Lillo, director ejecutivo del COI, será el encargado de inaugurar el congreso con la ponencia “Situación actual, retos y perspectivas del sector oleícola mundial”
Firma innova gmv irv oleo260324
I+D+I
Con esta firma ambas entidades se comprometen a fortalecer y promover la cooperación mutua en materia de innovación y desarrollo tecnológico

Revista Óleo Revista

NÚMERO 2909 // 2022
Ahora, acceso gratuito a la revista

Buscar en Óleo Revista

Empresas destacadas

Lo más leído de la semana