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La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) acaba de publicar los datos correspondientes al mercado del aceite de oliva del pasado mes de diciembre, donde las salidas se situaría en 82.437 toneladas (incluyendo las importaciones), frente a las 168.649 toneladas de aceite de oliva del año pasado que, a su vez, supuso casi un24% más qu e la campaña anterior en las mismas fechas.En diciembre, la producción ha sido de 232.037 toneladas, lo que supone un descenso del 50% con respecto a la campaña anterior, cuando en diciembre de 2021 se alcanzaron las 542.600 toneladas), lo que supone un total acumulado de 431.090 toneladas en los tres primeros meses de campaña.Con respecto a la comercialización, desde el mes de octubre que comenzó la campaña de comercialización llevamos vendidas 322.720 toneladas de aceite de oliva, un 16% menos que en la campaña pasada, cuando fueron 385.000 toneladas.En cuanto a las existencias de aceite actualmente se cuenta con 625.667 toneladas, que se encuentran distribuidas 382.332 están en almazaras y cooperativas; 233.761 toneladas en envasadoras, y 9.500 en el Patrimonio Comunal Olivarero.El sector opina“Se confirma lo corto de la producción, y con estos datos no se van a cumplir los aforos con casi toda seguridad.

Estas se encuentran distribuidas 222.703 están en almazaras y cooperativas; 215.102 toneladas en envasadoras, y 8.968 en el Patrimonio Comunal Olivarero.ComercializaciónEl responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA y secretario general de UPA Andalucía, Cristóbal Cano, hace hincapié en los bajos datos de comercialización por la drástica disminución de cosecha.

La Comisión Europea ha publicado a principios del mes de noviembre en el Diario Oficial de la Unión Europea, las normas de comercialización del aceite de oliva en la Unión Europea, teniendo en cuenta “la experiencia adquirida durante los últimos diez años de la aplicación de las normas de comercialización de la Unión para el aceite de oliva y de la realización de los controles de conformidad demuestra que es necesario simplificar y aclarar determinados aspectos del marco reglamentario.”Según el Reglamento Delegado (UE) 2022/2104 de la Comisión, de 29 de julio de 2022, “se establecen normas de comercialización del aceite de oliva y se faculta a la Comisión para adoptar actos delegados y actos de ejecución a ese respecto.

toneladas en el Patrimonio Comunal Olivarero.Se mantiene la calidadEl responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA y secretario general de UPA Andalucía, Cristóbal Cano, se muestra satisfecho porque, a pesar de la baja producción que se espera, no se ha dado un paso atrás en la apuesta por la calidad y por el adelanto de la cosecha al momento óptimo de las aceitunas.

Sin duda estamos ante la mejor campaña de comercialización y volumen económico generado en el sector oleícola, con precios que no paran de subir”, explica Cristóbal Cano.En cuanto a las existencias de aceite de oliva, a finales de septiembre nos encontramos con 453.420 toneladas, una cantidad similar a la del año anterior, aunque con unas perspectivas de cosecha que, tal y como ha aforado la Junta de Andalucía, serán un 49% menores.

El equipo de ARTOLIO, dos años después del lanzamiento del proyecto, se reunió del 12 al 15 de septiembre de 2022 en Perrotis College, Thessaloniki (Grecia), para preparar uno de los aspectos más destacados del proyecto: la segunda campaña de cosecha. El proyecto para una “Industria artesanal de aceite de oliva en el Mediterráneo más productiva y sostenible”, ARTOLIO que cuenta con la financiación de ENI CBC MED, tiene como objetivo proporcionar a los agricultores y almazaras una formación técnica, agronómica y comercial continua, durante un período de dos años , así como la supervisión práctica.El objetivo final del proyecto es mejorar no solo los rendimientos de la aceituna y la calidad de los aceites producidos, sino también las capacidades de gestión de los agricultores y productores de aceite de oliva para hacer más productivas sus micro, pequeñas y medianas empresas (MIPYMES).

En cuanto a su distribución, 512.103 están en almazaras y cooperativas, 125.079 toneladas menos que en el mes de mayo; 274.848 en envasadoras, 8.631 toneladas menos que el mes anterior y 27.503 en el Patrimonio Comunal Olivarero, cifra similar a la del mes de mayo.Opinión de las organizacionesAnte este mes de junio, el responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA y secretario general de UPA Andalucía, Cristóbal Cano, se muestra satisfecho por la respuesta de los consumidores a pesar del aumento de los precios en destino.

En cuanto a la producción acumulada, en lo que llevamos de campaña la cifra es de 1.486.293 toneladas de aceite a nivel nacional.En cuanto a la distribución de las existencias, 949.600 toneladas, de las que 638.878 están en almazaras; 283.222 en envasadoras y 27.503 en el Patrimonio Comunal Olivarero.Opinión de las organizacionesPara el responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA y secretario general de UPA Andalucía, Cristóbal Cano, está claro que la comercialización mantiene el buen ritmo que han mostrado las dos últimas campañas que fueron de récord.

En cuanto a la producción acumulada, en lo que llevamos de campaña la cifra es de 1.483.901 toneladas de aceite a nivel nacional y el dato para Andalucía se sitúa en las 1.148.590 toneladas.En cuanto a la distribución de las existencias, 1.084.261 toneladas, de las que 765.833 están en almazaras; 287.476 en envasadoras y 30.952 en el Patrimonio Comunal Olivarero.

Con una producción acumulada de 1.475.497 toneladas

En estos países las ventas superan los 1.000 millones, un 8,1% más

Con una producción acumulada de 1.454.434 toneladas

Presentación de un sistema de autorregulación, ideado por el sector del aceite de oliva y más exigente que la Norma de Calidad

El estudio ha sido realizado en todo el territorio español segmentado por regiones

Datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA)

Datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA)

Expoliva 2021

Datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA)

Del 22 al 25 de septiembre en Jaén

Datos Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA)