AMDPress.- Francisco Casero Rodríguez, Presidente de la Asociación CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica) y Pedro Delgado Márquez, Director Regional de Centros Comerciales Carrefour en Andalucía, han firmado ayer día 21 de julio en Sevilla, un convenio marco de colaboración, que tiene como objetivo promocionar y divulgar las características y valores de la agricultura y ganadería ecológica entre los consumidores andaluces; para lo cuál ambas entidades se comprometen a desarrollar programas de colaboración para promocionar estos productos.

La Asociación CAAE es una organización sin ánimo de lucro creada para el desarrollo de la agricultura y ganadería ecológica certificada. Su misión principal es el control y la certificación de los productos ecológicos y cuenta entre sus fines con la defensa del Medio Ambiente y el Desarrollo Rural. Por este motivo, realiza de forma continuada actuaciones de promoción y difusión de los productos ecológicos. Como entidad que aúna a los diferentes agentes del sector, promociona y difunde los valores de la producción ecológica, organiza campañas y desarrolla normas y estándares para el fomento de los mercados ampliando la variedad de referencias ecológicas que se ponen a disposición de los consumidores.

Teniendo en cuenta el interés por desarrollar el consumo interno del producto ecológico, la Asociación CAAE, en activo desde 1991, lleva a cabo diversas campañas de promoción dirigidas al consumidor a nivel autonómico, nacional o internacional.

Actualmente, en Andalucía hay 364.126 hectáreas inscritas en la Asociación CAAE en las cuales trabajan 4.824 operadores (4.528 productores, 294 elaboradores y 2 importadores). Esta es una cifra en aumento paulatino ya que, comparado con los datos de 2004, se ha experimentado un crecimiento del 13,2 por ciento en el primer semestre de 2005.

Por su parte, Carrefour tiene como una de sus principales palancas de actuación la integración en el entorno socio-económico de las localidades donde ubica sus centros, para lo cual realiza cada año acciones de apoyo a los productos y las empresas locales. Dentro de estos productos locales, la compañía concede una especial relevancia a las producciones ecológicas, como respuesta a la demanda de sus consumidores, cada vez más preocupados por el respeto y el cuidado del entorno.

En este sentido, Carrefour se ha convertido, en marzo de 2005, en el primer distribuidor a nivel nacional de embutidos ibéricos ecológicos, tras firmar un acuerdo con la empresa andaluza Derivados del Cerdo Ibérico. El acuerdo al que han llegado ambas compañías permite la comercialización de chorizo y salchichón ibéricos ecológicos, bajo la marca “Carrefour Eco”, en los 126 hipermercados que la cadena de distribución tiene en toda España.

En la actualidad, “Carrefour Eco” cuenta con 80 referencias y trabaja con 27 proveedores, de los que el 50% son españoles. Su surtido incluye familias de productos de alta rotación como aceites, vinagres, conservas vegetales, zumos, confituras, infusiones, especias, legumbres, miel, mostaza, leche, yogures, quesos o cafés.