Oleo Digital.- La Sociedad Cooperativa Olivarera San Isidro amparada bajo la DOP Priego de Córdoba, inauguró el pasado 5 de Diciembre de 2.008, sus nuevas instalaciones de almazara, fábrica, bodega y planta de envasado ubicadas en el término municipal de Fuente Tójar (Córdoba), lo que le permitirá la mejora de los procesos de extracción de aceite, con la instalación de maquinaria con tecnología de vanguardia, que aúna la obtención de aceites de máxima calidad.

El acto de inauguración estuvo presidido por el Delegado Provincial de Agricultura y Pesca de Córdoba, Francisco José Zurera y por el Director General de Industrias y Calidad Agroalimentaria D. Ricardo Domínguez García-Baquero, además de la Alcaldesa de Fuente Tójar, María Muñoz Alguacil.

Esta inversión ha supuesto la creación de un complejo industrial que permite, en un recinto de unos 40.000 metros cuadrados cercana al núcleo urbano de Fuente Tójar, instalar los equipos necesarios para la producción de aceite de oliva, para la recepción y limpieza de aceituna, una nave de productos fitosanitarios y una bodega en acero inoxidable y otros equipos de servicio.

El aceite de oliva virgen extra que comercializará esta cooperativa amparado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Priego de Córdoba será bajo la marca El Lucerico, Mientras que comercializarán la marca Conde de Toxar para el aceite de oliva convencional.