Todos los interesados en participar en el concurso anual de aceites de oliva virgen en Suiza, el International Olive Oil Award (IOOA), organizado por la Universidad de Ciencias Aplicadas de Zúrich, tienen hasta el próximo 31 de enero para presentar sus aceites de oliva virgen con envasado en origen, que cumplan con la normativa suiza, UE o IOC a través de los productores o distribuidores.

Con este concurso, se pretende potenciar la confianza del consumidor suizo en el aceite de oliva virgen, promover la transparencia en el mercado del aceite de oliva, y ofrecer una representación de la calidad de los aceites de oliva virgen que se encuentran disponibles tanto en el mercado suizo como en el comunitario.

El grupo de expertos Swiss Olive Oil Panel/ SOP será el organismo encargado de probar y evaluar los aceites de oliva presentados. Se concederán tres premios: Oliva de Oro, Oliva de Plata y Awards, en las categorías Ligero, Medio e Intenso, según su categoría frutal. Asimismo, todos los aceites participantes tendrán la oportunidad de obtener un galardón especial Best Design, concedido al packaging más destacado.

Todos los aceites que participen en IOOA 2015 se presentarán al público del 9 al 12 de octubre de 2015 en la feria gastronómica Gourmesse de Zúrich. Los mejores aceites elegidos por la mayoría de consumidores serán premiados con el OLIO 2015.