La escasez de movimientos y la estabilidad en los precios ha sido lo que ha predominado en el mercado del aceite de oliva a lo largo de la última semana. Concretamente, en la lonja jiennense la oferta y la demanda no se ponen de acuerdo, y hay poco movimiento en comparación con lo registrado en las últimas semanas.

En Córdoba, a pesar de la tranquilidad, el mercado se mantiene firme y con operaciones. Asimismo, en Granada el mercado está atascado, hay pocas operaciones, poca oferta y mucha tranquilidad. Por su parte, en Sevilla, donde también hay escasez de operaciones, se trabaja sobre stocks. Se vende y se repone y los envasadores tratan de estirar al máximo. La aportación a las exportaciones varía entre envasadores y cooperativas, no se centra exclusivamente en los envasadores.

En cuanto al mercado del aceite de orujo se mantiene firme con una demanda fluida. El refinable eleva su precio respecto a la semana anterior, mientras que el refinado se mantiene.

Pueden consultar todos los precios actualizados en la web de Oleo Revista.