La Denominación de Origen Estepa, con la colaboración de Editorial Agrícola, hizo ayer, 14 de diciembre, entrega de la III edición de los premios José Humanes a estudios relacionados con el olivar y el aceite de oliva virgen extra, lo que supone una apuesta por la investigación dentro del sector de la olivicultura. A esta edición se han presentado más de 15 trabajos realizados por prestigiosos investigadores del mundo del olivar que hacen que cada año el premio José Humanes cuente con mayor relevancia.

El ganador de esta III edición del premio de investigación ha sido el estudio "Evidencia de la adquisición de tolerancia al cobre de la bacteria causante de la tuberculosis del olivo", realizado por Pedro Miranda Fuentes y dirigido por los doctores de la Universidad de Córdoba, Antonio Trapero Casas y Luis F. Roca Castillo.

Los investigadores premiados afirman que "el estudio se ha realizado mediante la puesta a punto de técnicas de laboratorio específicas, la caracterización de la tolerancia al cobre de 35 aislados de P. savastanoi procedentes de olivares expuestos a distinta intensidad de tratamientos cúpricos y que "se ha observado que los aislados presentan diferente tolerancia al cobre, existiendo una relación directa entre tolerancia al cobre de los aislados e intensidad de los tratamientos cúpricos en los olivares de origen; asimismo, algunos de los aislados presentan un nivel de tolerancia al cobre muy alto".

Por otro lado, el accésit de la III edición del premio de investigación José Humanes ha sido para el trabajo "Investigación integral de la adaptación del cultivo del olivo (Olea europea) y de la transformación y obtención de nuevos productos y derivados en Castilla y León", realizado por el grupo Matarromera y que estudia las posibilidades de obtención de extractos ricos en cinco compuestos bioactivos (ácido maslinico, ácido oleanólico, ácido ursolico, oleuropeina e hidroxitirosol) a partir de hojas y ramones de poda del olivo, identificando las condiciones de trabajo que conduzcan de forma preliminar a los mejores resultados.