Con una superficie de 179.918,48 hectáreas, la provincia de Huelva lidera la agricultura ecológica andaluza, que tras superar a Cádiz (164.349,71 hectáreas), la provincia aglutina el 17,79% de las 1.011.094,04 hectáreas que se expanden por Andalucía, según los datos comunicados al Sistema de Información de la Producción Ecológica en Andalucía (Sipea) por los distintos organismos de control autorizados.

A pesar de ello, en olivar ecológico, con una extensión de 6.717,45 hectáreas, aún está muy alejada de la cifra que se registra en Córdoba, donde hay 26.924,46 hectáreas dedicadas al cultivo del oro líquido en Córdoba o las 18.104,75 hectáreas de Sevilla, pero cercana a las 9.380,81 hectáreas registradas en Jaén.