AOVES

El AOVE y el Oleocanthal protagonizarán un encuentro organizado por la OIS en Olympia

Ois 3603
Foto: OIS

El AOVE, la Dieta Mediterránea, el Oleocanthal y fenoles relativos protagonizarán una serie de conferencias organizadas por la Oleocanthal International Society (OIS) los días 2, 3 y 4 de junio en la ciudad griega de Olympia.

En ellas participarán un total de 22 conferenciantes de varias universidades, como la UC Davis, California (USA) Atenas (Grecia), Córdoba, (España), Saint Louis Missouri, Universidad de Minesota, Brown University, Boston, (Estados Unidos) Sfax University (Túnez), Universidad de Tesalonica (Grecia) o la Harward School of Public Health, Tufts University (Boston) y la Clínica Mayo, Rochester (USA) o el Hospital Clinic de Barcelona.

En estas jornadas se concentrarán los trabajos científicos de mayor actualidad en el campo de la investigación de los componentes saludables del Aceite de Oliva Virgen Extra, siendo el Oleocanthal el que centra mayor número de estudios.

Destacan los trabajos de la doctora Amal Kaddoumi, líder en la investigación del Alzheimer, Douglas Mashek, líder en le Dieta Mediterránea y el estudio de lípidos, y el doctor Newman, del Departamento de Agricultura de Estados Unidos que lidera el estudio sobre agregación plaquetaria y Oleocanthal.

Los aspectos Clínicos serán la estrella en este Congreso. La presentación del doctor Stefanos Kales de Harward School of Public Health -Tufts, del estudio sobre la Dieta Mediterránea en 1.000 voluntarios a realizar en los próximos dos años o el Estudio Predimed cuyo resumen presentará el doctor Ramón Estruch al igual que la intervención del doctor Eric Tangalos de la Clinica Mayo sobre los aspectos infalmatorios de la enfermedad de Alzheimer, dan buena prueba de ello.

Además se presentarán los avances en los estudios de Biodisponibilidad del Oleocanthal y fenoles afines, que está realizando el doctor Li Li Ji en el laboratorio donde nació la Dieta Mediterránea, en Minnesota, EEUU, y se anunciarán los primeros estudios sobre biodisponibilidad del Oleocanthal, en extracto y en AOVE, en humanos que se llevaran a cabo en el Hospital Clinic de Barcelona.

Asimismo, la OIS celebrará en estas jornadas sus premios “Health&Food”.

Más noticias

Paisajes olivar jaen oleo270324
Mercado
El proceso de evaluación de la candidatura entra ahora en una fase que incluye la visita presencial de evaluadores a Andalucía
Cubiertas vegetales natural oleo270324
Agronomía
Este estudio permite observar patrones de distribución de plantas poniendo el foco de atención en las condiciones microclimáticas
Olivar y aceite aniversario oleo270324
AOVES
Con una jornada que se celebrará el 30 de marzo en Úbeda, donde está ubicado el Centro de Interpretación y contará con 11 participantes
Agrobank hub oleo270324
Mercado
Se concibe como un ecosistema que quiere transformar la manera en la que clientes y no clientes de la entidad se relacionan con el sector agroalimentario
Hispack2022 oleo270324
Marketing/Packaging
Se celebrará del 7 al 10 de mayo en Fira de Barcelona
Oowc programa oleo260324
Mercado
Jaime Lillo, director ejecutivo del COI, será el encargado de inaugurar el congreso con la ponencia “Situación actual, retos y perspectivas del sector oleícola mundial”
Firma innova gmv irv oleo260324
I+D+I
Con esta firma ambas entidades se comprometen a fortalecer y promover la cooperación mutua en materia de innovación y desarrollo tecnológico

Revista Óleo Revista

NÚMERO 2909 // 2022
Ahora, acceso gratuito a la revista

Buscar en Óleo Revista

Empresas destacadas

Lo más leído de la semana