Este año se recogerán en Navarra unos 21 millones de kilos de aceitunas, lo que supone un incremento el 16% respecto a la campaña anterior, debido al incremento en la recogida de olivas de la variedad autóctona empeltre, que sumó un mal dato en 2016. El total de la recolección navarra supondrá producir unos 4 millones de kg de aceite de oliva.

Debido al calor y a la escasez de precipitaciones, este año ha madurado antes la aceituna y el inicio de la campaña se ha adelantado 15 días. El trujal de Tudela ha iniciado ya la recepción de olivas, campaña que se prolongará hasta mediados de diciembre. Las instalaciones del trujal ribero, situadas en la planta de Urzante y dentro de la Ciudad Agroalimentaria de Tudela, están preparadas para molturar más de 500.000 kilos de producto al día.

El trujal de Tudela produce más de un millón de litros de aceite, elaborados a partir de unos 5 millones de kg de aceitunas.