La guía Flos Olei en su edición de 2018 hará entrega de los premios que anualmente otorga en una gala que tendrá lugar en Roma el próximo 9 de diciembre.
El aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena ha sido designado por la la guía de aceites Flos Olei 2018, dirigida por Marco Oreggia editor de la guía, y Laura Marinelli experta catadora, como el mejor aceite de oliva virgen extra del mundo.
La firma Pieralisi ha querido felicitar a Castillo de Canena por el galardón, ya que ambas firmas colaboran desde hace años en la realización de los AOVE.
La fase piloto busca validar y perfeccionar tanto la usabilidad como la robustez metodológica de la herramienta, en preparación para su adopción a gran escala
La tesis, titulada “Aprovechamiento y revalorización de subproductos de la agroindustria para la conservación de alimentos como modelo de economía circular”
Esta medida responde a la presión ejercida por la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, que denunció el elevado grado de incumplimiento de la normativa vigente
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