El Centro de Interpretación del Olivar y Aceite, acogerá el próximo 22 de marzo el quinto “Momento Expoliva”, centrado en esta ocasión en la necesaria transformación internacional que está experimentando la elaboración de aceite de oliva.

En dicho encuentro se han organizado dos mesas redondas, la primera dedicada a las “Nuevas tendencias en la cadena. El ámbito industrial y las preferencias del usuario”, compuesta por Isabel Cabello de CabelloxMure Studio; Lola Sagra, gerente de Aceites Nobleza del Sur; Mª Paz Aguilera, jefa de Panel de Cata y responsable de Cocina Experimental CITOLIVA y Sole Román, del Centro de Interpretación del Olivar y Aceite. Modera la meda, Juan Molina, gerente de Aceites Espíritu Santo.

Y la segunda mesa, bajo el título “Necesidad de una Olivicultura eficiente y rentable”, contará con la participación de Manuel López, director comercial de Agromillora; Pablo Vega, CEO de CBH Agro; Antonio Ruz. gerente de SCA San Roque Arjonilla; Álvaro Labella, presidente Olivum y empresario Agrícola. Modera Juan Vilar, consultor estratégico Expoliva 2019.