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Caracterización de péptidos endógenos presentes en el Aceite de Oliva Virgen

Los péptidos antioxidantes podrían desempeñar un papel en la calidad del aceite de oliva virgen

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Proyecto Phenolis, afronta su segunda etapa

Participado por el Instituto de la Grasa (CSIC)

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«La inversión en el sector ha permitido pasar de 80.000 tn en 2014 a 135.000 tn de aceite de oliva producido en 2019»

Entrevista Gonçalo Almeida Simões, director ejecutivo de Associação de Olivicultores do Sul (Olivum)

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El aceite de oliva virgen, categoría en aumento durante el mes de mayo

192,77 millones de litros en las cuatro categorías

Control 3876
El aceite de oliva virgen, entre los productos más controlados por Agricultura

En 2017 se realizarán 5.302 controles en el sector agroalimentario

Portada 3875
España, origen del 80% del aceite de oliva importado por China

En lo que va de campaña, ha aumentado un 17% sus importaciones

Portada 3816
El valor de las exportaciones agroalimentarias de Andalucía a Reino Unido aumenta un 14%

Y el del aceite de oliva virgen asciende a 57 millones de euros

Adn aove 3718
Control del fraude en el aceite de oliva a través de técnicas forenses

Con las que es posible cuantificar el ADN presente en el zumo de aceituna

Asoliva 3715
Anierac y Asoliva recomiendan a sus asociados incrementar el control en la compra de AOVE

Ante la "inseguridad jurídica" a la que se enfrentan por el método del "panel test"