Revista
El Laboratorio de Almazara del Instituto de la Grasa limita el número de muestras de aceituna a analizar
Durante la presente campaña 2022/2023, por razones técnicas, el Laboratorio de Almazara del Instituto de la Grasa se ve obligado a limitar a 10 el número de muestras de aceitunas a analizar diariamente.
Caracterización de péptidos endógenos presentes en el Aceite de Oliva Virgen
Los péptidos antioxidantes podrían desempeñar un papel en la calidad del aceite de oliva virgen
Proyecto Phenolis, afronta su segunda etapa
Participado por el Instituto de la Grasa (CSIC)
Diseñan mezclas de aceites vírgenes de oliva con semillas y frutos secos de orientación sensorial y nutricional
De interés por sus peculiaridades nutricionales y organolépticas
España principal proveedor de aceite de oliva de China durante la última campaña
Con un 86,9% de cuota de mercado
«La inversión en el sector ha permitido pasar de 80.000 tn en 2014 a 135.000 tn de aceite de oliva producido en 2019»
Entrevista Gonçalo Almeida Simões, director ejecutivo de Associação de Olivicultores do Sul (Olivum)
El aceite de oliva virgen, categoría en aumento durante el mes de mayo
192,77 millones de litros en las cuatro categorías
El aceite de oliva virgen, entre los productos más controlados por Agricultura
En 2017 se realizarán 5.302 controles en el sector agroalimentario
España, origen del 80% del aceite de oliva importado por China
En lo que va de campaña, ha aumentado un 17% sus importaciones
El valor de las exportaciones agroalimentarias de Andalucía a Reino Unido aumenta un 14%
Y el del aceite de oliva virgen asciende a 57 millones de euros
Control del fraude en el aceite de oliva a través de técnicas forenses
Con las que es posible cuantificar el ADN presente en el zumo de aceituna
Anierac y Asoliva recomiendan a sus asociados incrementar el control en la compra de AOVE
Ante la "inseguridad jurídica" a la que se enfrentan por el método del "panel test"
