El estudio pone de manifiesto que el AOVE favorece la pérdida de peso corporal, mejorando la glucemia en ayunas y mejorando el estado inflamatorio y oxidativo
Este estudio in silico presenta un marco que reúne estudios de inteligencia artificial, química analítica y ómica para identificar agentes terapéuticos únicos
El estudio ha demostrado que el consumo de una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra reduce el riesgo de sufrir recaídas a los pacientes de enfermedades cardiovasculares
Los beneficios para la salud del aceite de oliva, especialmente el virgen extra, están respaldados por los hallazgos de estudios publicados recientemente