oleorevista.com

Las cooperativas de Jódar y Jimena destacan por su producción récord, mientras que el sector se enfrenta a desafíos en 2024

Desde 2004, el Laboratorio Regional analiza estigmastadienos y alfatocoferoles en aceites de oliva

Destaca especialmente el sector del aceite de oliva, que concentra la mitad de las 159 entidades inscritas actualmente

Con esta iniciativa, la compañía postal contribuye a la difusión y reconocimiento de los productos agroalimentarios españoles con sello de calidad

El chef Elías del Toro acompaña a Olivares Vivos en su viaje gastronómico

8.330 kilos de aceitunas en la provincia incautadas en la provincia de Córdoba

Antes del 15 de abril de 2025

Este sello busca distinguir a las empresas con mayor potencial de crecimiento, reconociendo y poniendo en valor su aportación al progreso

La jornada se enmarca dentro del programa de cooperación “Mejora de Sostenibilidad Oleícola en las comarcas jienenses”

Barato destaca también que estas malas prácticas perjudican a los hosteleros responsables y a la reputación del sector

En el marco de este importante congreso internacional de gastronomía

Se distingue por ser un aceite afrutado de intensidad media o intensa, con sabores amargos y sensaciones picantes entre ligeras y medias