Oleo Digital.- Entre 500 y 600 litros de aceite virgen de oliva se han obtenido en Arico (Tenerife) con la molturación de tres toneladas de olivas de la variedad Picual y Arbequina. Todo un "éxito" que de momento, sólo será promocionado y no comercializado, según resaltó durante la presentación de tan legendario producto, el concejal de Agricultura de Arico, Manuel Marrero, a la vez, presidente de la Bodega Comarcal Cumbres de Abona y el principal impulsor de un proyecto que puso en marcha con gran ilusión y empeño en 2005 y que en la actualidad cuenta con unos 22.000 olivos plantados, mayoritariamente de las dos variedades citadas, sin contar con los que ya existían anteriormente, por lo que según el edil "podríamos estar hablando de unos 30.000 árboles repartidos por Arico".

Quienes nunca tuvieron muchas esperanzas en el proyecto de Marrero y de otros agricultores del municipio, por lo que fueron tachados de "locos chiflados", según recordaron los que asistieron a la presentación del aceite, reconocieron también que embarcarse en uno de los cultivos más antiguos de la humanidad "está realmente dando sus frutos con una calidad excelente", lo que permitirá al aceite de oliva de Arico competir entre los mejores", en un futuro próximo, según reconoció el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Guillermo Díaz.

Su bajo grado de acidez, su textura, olor, color, delicadeza y poco arrastre al final de la degustación, son ya un pronostico del resultado final que podría estar en el mercado como producto elaborado "el próximo año", apuntó Marrero.

El consejero de Medio Ambiente del Cabildo, Wladimiro Rodríguez Brito, que asistió a la prensada del aceite de esta cosecha, elogió el esfuerzo y el empeño de quienes han hecho posible el proyecto, sobre el que destacó que “está dando muy buenos resultados y el Cabildo seguirá prestando ayuda a la iniciativa, ya que el olivo es un cultivo poco exigente y por ello muy defendible en esta tierra por su resistencia al viento y la climatología de la zona”.