Oleo Digital.- La organización agraria COAG-Andalucía ha pedido a las cooperativas que sean prudentes a la hora de vender el aceite, “ya que se está produciendo una bajada del precio que no se corresponde con las previsiones y no se justifica por razones de mercado ni de equilibrio de la oferta y la demanda”. Según datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, el límite de rentabilidad del cultivo es de 2,4 euros por kilo para el aceite de oliva virgen extra, que es la cantidad a la que se está vendiendo en estos días.

Por tanto, COAG destaca que “no se trata de un precio alto, sino en una situación en la que por primera vez desde hace años los productores pueden cubrir costes”. Esta organización agraria recuerda que este año la cosecha es “escasa y muy irregular”, por lo que “es complicado hacer estimaciones y cualquier dato que se lance puede tener repercusión en el precio que perciben los productores y auspiciar prácticas especulativas”.

A este respecto, COAG espera que el aforo que presentará la Consejería de Agricultura sea realista y prudente, ya que las extrapolaciones serán muy difíciles dada la heterogeneidad de la producción. No obstante, “la cosecha será realmente baja, a pesar de las últimas lluvias, y sufrirá en algunas comarcas mermas superiores al 70%”, señalan desde la organización agraria.