Esta semana se celebra el XV Congreso San Sebastián Gastronomika, uno de los eventos de referencia en el mundo de la gastronomía, donde se dan cita más de 1.000 profesionales del sector, y donde un año más, la Diputación de Jaén muestra los aceites de oliva Jaén Selección 2013. En la tarde de ayer, 8 de octubre, el cocinero andaluz Dani García, impartía una ponencia titulada “El aceite, vínculo de la cocina evolutiva”.

Según la diputada de Empleo, Promoción y Turismo, Ángeles Férriz, “hemos hecho un gran esfuerzo para que Jaén y su aceite impregnen cualquier rincón de este evento. De esta forma, en el maletín que se les entrega a los participantes se incluye una botella de aceite y el directorio de los aceites Jaén Selección”.

Además, en el stand de la Diputación se pueden degustar los siete aceites incluidos en el distintivo de calidad Jaén Selección 2013, que son: Castillo de Canena Royal Temprano, de Castillo de Canena; Melgarejo Gourmet, de Aceites Campoliva; Picualia, de la cooperativa Virgen de Zocueca; Cortijo La Torre Premium, de Aceites San Antonio; Dominus Cosecha Temprana, de Monva; Oro de Cánava, de la cooperativa Nuestra Señora de los Remedios; y Oro Bailén Reserva Familiar, de Galgón 99. Representantes de estas empresas productoras también han viajado estos días hasta esta muestra, “una acción promocional redonda en uno de los mejores escaparates internacionales cuando de gastronomía se habla: San Sebastián”, ha afirmado Férriz.

La participación en Gastronomika es una de las actuaciones incluidas en el plan anual de promoción y comercialización del aceite de oliva que impulsa la Diputación de Jaén. A lo largo de 2013, este programa ha incluido la asistencia a otras ferias como Madrid Fusión o Fitur; la organización en Baeza del Encuentro Internacional de Cocina con Aceite de Oliva; otras actividades como una sesión extraordinaria en la Real Academia Nacional de Medicina de Madrid o algunas de las iniciativas incluidas en la estrategia turística Oleotour Jaén.