Revista
El stock de aceite mantenido en Italia a 31 de diciembre de 2022 ha ascendido a 310.751 toneladas, de las cuales el 75,5% está representado por Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).
La comunidad científica rechaza la implantación en España de este sistema de etiquetado
Soluciones "a la carta" para la almazara
Equipararla a otras grasas sería engañar al consumidor
Datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA)
Métodos para complementar los paneles de cata acreditados
9,75 millones de litros más que en 2018