![[Nº 201/julio - 2025]](/images/showid2/7446228?w=106&zc=4 "[Nº 201/julio - 2025]")
Revista
La trazabilidad, eje central de la nueva norma de calidad del aceite de oliva
Mejoras para evitar las prácticas fraudulentas
El 70% de los consumidores no reconoce los tipos de aceite de oliva
Y el 90% no sabe identificar categorías por su calidad sensorial
Un centenar de consumidores aprenderán a analizar el aceite de oliva con olfato y gusto
Taller organizado por Ainia
Consumolab recibe la acreditación de Enac para certificar aceite de oliva
Sus 16 catadores han sido entrenados durante más de un año
