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[Nº 191/enero - 2023]

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Polifenoles uco aov manual bueanas practicas oleo 5161
Decálogo de buenas prácticas para incrementar los polifenoles en el AOV

Proyecto Aristoil

Portada 4633
Un manual de buenas prácticas para desarrollar aceites con alto contenido en fenoles

Realizado por el proyecto Aristoil de la UCO

Aovesol 4615
El papel de los compuestos fenólicos en el binomio AOVE y salud
Aristoil 4578
Proyecto Aristoil: conocer los compuestos saludables del AOVE para promover su consumo
Uco 3736
Un estudio de los fenoles del AOVE tarará de mejorar la competitividad del cultivo

Participado por la Universidad de Córdoba y la Sociedad Andaluza del Oleocanthal

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