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La Fundación informó sobre la próxima renovación tecnológica de POOLred, cuya primera actualización se prevé para el inicio de la campaña oleícola 2025/2026.Asimismo, se presentó INTRAPANEL, un software de gestión técnica utilizado por los principales paneles de cata oficiales y privados a nivel nacional e internacional, que permite sistematizar los controles sensoriales y garantizar una mayor precisión en la evaluación de la calidad organoléptica.Formación técnica para mandos intermediosComo resultado del encuentro, ambas entidades sentaron las bases para futuras líneas de colaboración, destacando la posibilidad de desarrollar programas formativos dirigidos a mandos intermedios de Mercadona, con el objetivo de reforzar la capacitación técnica de su personal en aspectos clave como la calidad del aceite de oliva, trazabilidad y parámetros sensoriales.Esta visita institucional se enmarca en el compromiso de la Fundación del Olivar por fomentar el diálogo y la cooperación público-privada con los principales actores de la distribución y comercialización, claves para garantizar un sector oleícola sostenible, transparente y de alta calidad.

Procedente de 176 cooperativas y 175 almazaras de nuestro país