![[Nº 201/julio - 2025]](/images/showid2/7446228?w=106&zc=4 "[Nº 201/julio - 2025]")
Revista
Solo 10 almazaras procesan el 46% de la aceituna en Portugal
Esto muestra cómo un pequeño grupo de grandes almazaras domina la producción, beneficiándose de economías de escala que reducen los costes de molturación.Diferencias en los costes de molturación: el caso de EspañaA nivel global, hay aproximadamente 13.900 almazaras que molturan, en promedio, 1,2 millones de kilogramos de aceituna cada una.
El hueso de aceituna genera energía para abastecer a más de 100.000 hogares españoles
Juan Vilar Consultores Estratégicos
El olivar de regadío como herramienta para la fijación de población al territorio
Elaborado por Juan Vilar Consultores Estratégicos, a petición y por encargo de AZUD
Acuerdo para el diseño de herramientas de predicción del precio del aceite de oliva
Entre ec2ce y Juan Vilar Consultores Estratégicos