Revista
Evaluación de cultivos de sangre ex vivo de los efectos antioxidantes de los aceites de oliva vírgenes que difieren en sus contenidos bioactivos
La Estación Experimental del Zaidín (CSIC) de Granada ha realizado un cultivo de sangre ex vivo y un ensayo desafiante con diferentes inductores o condiciones de inflamación y estrés oxidativo.
La ingesta diaria de aceitunas de mesa podría disminuir la presión arterial en los hipertensos
Las aceitunas de mesa son un alimento con un alto contenido en compuestos bioactivos con propiedades cardioprotectoras, como el ácido oleico, los polifenoles y los triterpenos pentacíclicos.
Ingesta de aceite de oliva y prevención de enfermedades cardiovasculares
Publicado en Current Cardiology Reports