Ultrasonidos cosecha uex aceite de oliva oleo071223
Detección de prácticas fraudulentas en aceite de oliva a través de ultrasonidos

La adulteración en alimentos como el aceite de oliva es un problema habitual en la industria alimentaria. Actualmente la calidad del aceite comestible se evalúa mediante técnicas de análisis tradicionales que generalmente son destructivas.

Riojaolivar 4197
Fase experimental del proyecto Prolive

Comenzó a finales de 2016

Usolive 4176
Un cambio en la concepción del proceso de extracción del aceite de oliva virgen