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Frente a este escenario, el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) impulsa el proyecto RIEFOLI-2, con el objetivo de identificar alternativas sostenibles que mantengan la productividad del olivar sin comprometer la salud del suelo ni los recursos hídricos.Diseño experimentalEl estudio se lleva a cabo en un olivar intensivo de la variedad Cornicabra, en el que se analizan los efectos combinados de distintas estrategias de manejo del suelo y niveles de riego sobre la sostenibilidad agroambiental, la producción y la calidad del aceite de oliva virgen (AOV), así como la rentabilidad económica del sistema.