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En su última Asamblea General, presentó los avances de los proyectos AUTHENOLEO y OLIVE4FUTURE, iniciativas desarrolladas en el marco de los Grupos Operativos de la Asociación Europea para la Innovación (AEI), con apoyo de la Consejería de Agricultura.Estos proyectos, en colaboración con la Universidad de Córdoba y otros agentes clave del ecosistema agroindustrial, abordan dos ejes estratégicos: la autenticidad y calidad del aceite de oliva, y la valorización sostenible de los subproductos generados en almazara.AUTHENOLEO: análisis NIRS para mejorar calidad y trazabilidadPuesto en marcha en diciembre de 2023, el proyecto AUTHENOLEO tiene como objetivo principal el desarrollo de un método de análisis basado en tecnología NIRS (espectroscopía en el infrarrojo cercano).