Revista
Efecto protector del consumo de aceite de oliva en adultos
En el presente trabajo, liderado por el catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la UMH Jesús Vioque, se ha estudiado el impacto del consumo de aceite de oliva en la mortalidad por varias causas.La primera firmante del estudio, la investigadora de la UMH Laura Torres Collado, explica que evaluaron la mortalidad de un total de 1.567 adultos de 20 años o más, que participaron en la Encuesta de Nutrición y Salud de la Comunidad Valenciana.
El AOVE, aliado de la salud en todas las edades
Recomendaciones de ASSITOL, la Asociación Italiana de la Industria del Aceite