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Con el objetivo de potenciar el aprovechamiento de subproductos del olivar, desde Cooperativas Agro-alimentarias Andalucía – Granada, junto con el CIDAF, la Fundación I+D del Software Libre (FIDESOL) y la Universidad de Granada, se ha puesto en marcha el proyecto 'Revalorización Económica de Compuestos bioactivos de Subproductos del Olivar. Efectividad Pleiotrópica'.

Por Melchor Martínez García, director de I+D+I de ACESUR