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Su implicación ha sido, y sigue siendo, fundamental para impulsar un sector estratégico en nuestra comarca", afirmó.El presidente de la DOP también subrayó el papel activo que Caja Rural de Jaén ha desempeñado desde los inicios de la denominación, acompañando su evolución institucional y comercial: "Ha sido un compañero de viaje indispensable durante estos 25 años, y confiamos en que lo siga siendo muchos años más", añadió.Con esta renovación, la DOP Aceite Sierra de Cazorla refuerza su compromiso con la excelencia, la calidad certificada y el apoyo al sector olivarero, pilares fundamentales para la competitividad del aceite de oliva virgen extra en los mercados nacionales e internacionales.

Durante este primer mes del año y durante buena parte del invierno la planta se encuentra en “parada vegetativa”. ¿Qué significa esto? Que la planta está descansando del esfuerzo realizado el año anterior, durante toda la campaña, para producir y cosechar el fruto, y lo está haciendo para iniciar el nuevo ciclo vegetativo y el nuevo ciclo de cosecha.

El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, se ha reunido con los presidentes de los tres consejos reguladores de las denominaciones de origen de la provincia.