Fenoles aceite orujo uco oleo 5330
Nuevos avances en los residuos de extracción de aceite de oliva

Esta industria genera alrededor de 30 millones de metros cúbicos de desechos de almazara por temporada

Proyecto recupera csic oleo 182 5014
Proyecto de investigación de técnicas rápidas y ecológicas para caracterizar la calidad del aceite de oliva

Por Dr. José Antonio Cayuela Sánchez. Dpto. Bioquímica y Biología Molecular de Productos Vegetales. Instituto de la Grasa, CSIC

Tierra barros 2960
El aceite de oliva de Tierra de Barros, protagonista de una tesis doctoral