La valoración de Infaoliva sobre los datos del aceite de oliva publicados por AICA, donde observan tendencias bastante positivas tanto en la exportación como en el consumo interno.

En ambos datos, la subida es importante lo que les hace ser optimistas en el consumo de aceite y a la vez como producto cada vez más apreciado tanto dentro de nuestro país como fuera de él.

No obstante, desde Infaoliva sí que se echa de menos una campaña para reactivar el consumo nacional, considerando que sin descuidar los mercados internacionales, hay que incentivar el Mercado Nacional. Es de vital importancia para este sector un aumento del consumo nacional de cara a próximas campañas y sobre todo de campañas grandes, como pueden preverse.

Así mismo es el momento de sentar las bases para una autorregulación del mercado por parte del sector de cara a gestionar tanto los intereses del productor como del consumidor.