El día 15 de mayo el recinto ferial de Jaén acoge una jornada de conferencias denominada Tecnología Aplicada, cuya misión es dar a conocer los últimos avances en productos y servicios desarrollados por empresas y entidades para el Sector del Olivar y el Aceite de Oliva. Este evento forma parte del XIX Simposium Científico-Técnico que se celebra, de forma paralela al Expoliva, los días 15, 16 y 17 de mayo, y que abordará los temas de mayor interés para el sector productor e industrias relacionadas.

Tecnología Aplicada abordará, en sus distintas ponencias, temáticas como las innovaciones en los sistemas de riego, el desarrollo de nuevos productos fitosanitarios para el tratamiento de plagas o la aplicación de tecnologías informáticas para la mejora de la gestión de las almazaras. La asistencia a la jornada es gratuita, sin embargo, es necesario realizar un formulario de inscripción previa.