La DOP Montes de Toledo ha dado a conocer hoy el aceite de oliva virgen extra de su nueva cosecha 2019 a estudiantes y profesores del centro de formación superior de hostelería del IES Peñacastillo de Santander, así como a blogueros gastronómicos y medios de comunicación cántabros.

El director de la DOP, Enrique García-Tenorio, ha realizado una cata comentada, durante la que los asistentes han podido conocer las cualidades organolépticas de este zumo recién exprimido de aceitunas de variedad cornicabra al 100%, recogidas en una zona de gran valor ecológico, dentro de cuyos límites se encuentra el Parque Nacional de Cabañeros, entre las provincias de Toledo y Ciudad Real.