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Grupo Interóleo se consolida en calidad y seguridad alimentaria. La renovación, por tercer año consecutivo, de las certificaciones IFS Broker y BRC for Agents and Brokers, con la máxima calificación, genera una mayor confianza en sus clientes.

.NAOOA también cree que la situación actual subraya la necesidad a largo plazo de más inversiones en el cultivo del olivo y la gestión del agua en todo el mundo para asegurar mejor la estabilidad del suministro mundial de aceite de oliva y satisfacer las tendencias de crecimiento del consumo en los EE. UU. y otros lugares.

La cooperativa Virgen de la Estrella, con el objetivo de conseguir un aceite de oliva virgen extra de aún mayor calidad, ha propuesto un proyecto de investigación junto a la empresa tecnológica Mejora e Innovación de Empresas.

Óleo entrevista a Francisco Álvarez, director de calidad de Acesur para que nos hable del protocolo de Calidad Triple 3Xtra 2.0 implantado recientemente en la empresa.

En ese sentido, vemos como la nueva PAC y toda la legislación que nos afecta, tanto en agricultura como en agroindustria, nos obligan a producir con cada vez mayores exigencias medioambientales y limitaciones en el uso de abonos, fitosanitarios, consumos de agua y energía, etcétera.¿Cuáles han sido los pasos que ha realizado el Grupo DCOOP en todo este proceso?Se ha creado un grupo multidisciplinar con personal técnico de DCOOP que apoyará su implementación y la obtención de la certificación de sostenibilidad en cada cooperativa y en cada centro de trabajo.

Según el Análisis Sensorial del Ministerio de Agricultura y Ganadería (Mapa) de los Aceitunas, lanzado en la mañana del pasado viernes 1 de septiembre, en Expointer, feria de agricultura y equipamiento celebrada en el estado  brasileño de Rio Grande do Sul, el 84% de las aceitunas que se dice virgen extra, no son, pudiendo, incluso, causar daño a la salud. 

El número de entidades acreditadas en 2022 por ENAC, la Entidad Nacional de Acreditación creció un 2%, finalizando el año con cerca de 1.900 en prácticamente todos los sectores de la economía española. 

El aceite de oliva, un componente clave de la dieta mediterránea, es elogiado por su riqueza en nutrients y polifenoles, que se cree que son los responsables de sus muchos beneficios para la salud. 

El Instituto de la Grasa (IG), centro de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha llevado a cabo un estudio en el que propone un nuevo sistema de puntuación o clasificación que evalúe la calidad nutricional de los aceites y las grasas comestibles.

Framoliva S.A., empresa dedicada a la elaboración y distribución de aceite de oliva virgen (Molino de Huévar) y virgen extra, (Muruve, Framoliva y El Molino de Gines) ubicada en la provincia de Sevilla, más concretamente en Huévar del Aljarafe, obtuvo el pasado 10 de marzo de 2023, su certificación IFS FOOD.

Agrosevilla, referente mundial en la producción, envasado y comercialización de aceitunas de mesa, ha renovado la certificación de seguridad alimentaria BRC, consiguiendo la calificación AA+, la máxima que otorga este organismo.

Hace ahora casi una década la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español, el Gobierno de España y la Junta de Andalucía apostaron por la búsqueda de nuevas tecnologías complementarias al panel test a la hora de clasificar comercialmente los aceites de vírgenes de oliva.

La Universidad de Jaén (UJA), a través del grupo de investigación SIMIDAT, desarrolla un proyecto de Inteligencia Artificial para avanzar en el conocimiento sobre la conservación y uso del aceite de oliva.

El pasado mes de diciembre tuvo lugar en Chania (Creta), el 4oForo Mediterráneo para estudiantes de doctorado y jóvenes investigadores, organizado por el CIHEAM - Instituto Agronómico Mediterráneo de Chania bajo los auspicios de la sede del CIHEAM en París.

La Comisión Europea asignará 185,9 millones de euros en 2023 para financiar actividades de promociónde productos agroalimentarios sostenibles y de alta calidad en la UE y en todo el mundo.

El Programa FOCAL, gestionado por el Gobierno regional, destinado a la ampliación y modernización de industrias agroalimentarias de la Comunidad Autónoma, va a permitir que la Cooperativa del Campo ‘San Isidro’, ubicada en la localidad albaceteña de Caudete, reciba más de 80.000 euros en subvenciones.

El proyecto “Marca Città dell'Olio” toma forma y se hace realidad. Durante la asamblea nacional de las Ciudades del Aceite en Red, el equipo del prof. Luca Toschi, director del Centro de Comunicación Generativa (CfGC) del Departamento de Ciencias Políticas y Sociales de la Universidad de Florencia, ilustró las fases de implementación del proceso.

Con tres décadas de trayectoria a sus espaldas, ha transmitido su sabiduría a importantes productores, ayudándoles a mejorar la calidad de sus aceites, rentabilizar sus almazaras y convertirse en referencia en su sector.Dcoop colabora en la edición de este libro dentro de su estrategia de apuesta por la calidad que lleva a la práctica con la convocatoria de sus Premios a la Calidad del Aceite de Oliva, que ya tienen 26 ediciones, o diversas jornadas centradas en la calidad dirigidas a las cooperativas socias, y sobre todo a través del trabajo de su departamento de calidad en almazaras, que cuenta con varios técnicos.

Gráficas la Paz ha firmado con convenio de colaboración con la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva con el objetivo de establecer un marco de colaboración entre ambas entidades.

PHENOILS ha conseguido llevar a cabo el testeo de las nuevas metodologías extractivas en almazaras a nivel industrial, con el objetivo de producir aceites de oliva virgen extra con un mayor contenido en polifenoles.