Revista
Oleo Digital.- El mundo del olivar está de luto después de que el pasado domingo 4 de abril falleciera, de forma repentina, la empresaria de 51 años, Susi Cano.
Cano era presidenta de la Asociación de almazaras industriales de Córdoba (Acora) y propietaria y gerente de la almazara San Francisco, una moderna fábrica donde se compagina la producción convencional con la ecológica y que trasladó a Baena en 2005.
Actualmente la almazara moltura unos 15 millones de kilos de aceituna, con una producción de tres millones de kilos de aceite, de los que entre el 10% y el 20% son de producción ecológica certificada por el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica, tanto para el mercado europeo como para el norteamericano. La mayor parte de la venta es todavía a granel a grandes empresas nacionales como Carbonell, Borges o Migasa, mientras que el 10% de la producción se envasa y comercializa directamente bajo la marca Villa Bermeja.
Sus aceites han recibido varios reconocimientos como la Medalla de Oro a la Calidad en el tercer Concurso Internacional del Patrimonio Comunal Olivarero ( X Feria del Olivo de Montoro, en el año 2000), finalista en el cuarto Concurso Internacional de Reus-Montoro (2002) y finalista en el Concurso de Aceites Ecológicos de la Diputación de Córdoba.