Revista
Las lluvias retrasan la recogida de aceituna cornicabra
La Cooperativa el Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), ha retrasado la recogida de la aceituna al menos una semana, debido a las lluvias de los últimos días, y han provocado la caída del producto en algunas fincas, pocas, por lo que la recolección se generalizará a comienzos de la próxima semana, con la recogida de la variedad Cornicabra, mayoritaria, y la finalización de la variedad Picual.“Las lluvias tienen también su parte positiva, el engorde de la aceituna durante estos días, aunque no creemos que tanto como para aumentar el volumen previsto, que sigue siendo más escaso que el pasado año, previendo una recogida en torno a los 6 millones de kilos de aceituna”, comentaba Casanova.Recordemos que el pasado 3 de noviembre iniciaban la recogida de la aceituna en verde variedad Arbequina, que continuó a partir del día 9 de noviembre con la cosecha temprana de las variedades Picual y Cornicabra.
La DOP Montes de Toledo otorga un nuevo “Cornicabra de Oro” a la North American Olive Oil Association
La Denominación de Origen (DOP) Aceite Montes de Toledo, que comprende las provincias de Toledo y Ciudad Real, ha visitado esta semana Nueva York para asistir a la Summer Fancy Food.
Entregados los Premios Cornicabra 2021
DOP Montes de Toledo
Analizan los compuestos fenólicos de diferentes variedades de aceituna para determinar su momento óptimo de recolección
Picual, Cornicabra, Cornezuelo y Royal
Los AOVEs de Castilla-La Mancha sorprenden en el Ciclo Virtual de Catas ¿A qué sabe España?
Se presentaron y cataron zumos de Cornicabra, Picual, Frantoio y Sikitita
Elegidos los ganadores de la XIX edición de los Premios Cornicabra
Organizados por la Fundación de la DOP Aceite Montes de Toledo
Casas de Hualdo, Premio Cornicabra al mejor AOVE de la DOP Montes de Toledo
Reconocidos también La Pontezuela y Morlin
